انبه خشک، میوه‌ای است که پس از برداشت از درخت، خشک می‌شود و تمام ارزش‌های غذایی آن حفظ می‌شود. انبه خشک به دلیل داشتن شیرینی مطلوب و مزه‌ای خنک و خوشمزه، از آن به َمیان وعده یا خوراکی خریداری می‌شود. در برخی کشورها، این میوه به عنوان تنقلات و طعم‌دهنده در دسرها یا خوراکی‌های دیگر استفاده می‌شود. انواع مختلفی از انبه خشک در بازارها موجود است و به رنگ‌ها و اندازه‌های متفاوتی مانند سفید، زرد، قرمز و حتی سیاه در دسترس است.
- ۰۲/۰۱/۲۸