اگر از طرفداران ظروف چوبی مثل تخته‌های برش، کاسه، قاشق یا بشقاب‌های چوبی هستید، حتماً می‌دانید که نگهداری صحیح از آن‌ها برای افزایش عمر و حفظ زیبایی‌شان اهمیت زیادی دارد. یکی از مهم‌ترین روش‌های مراقبت از این ظروف، استفاده از روغن ظرف چوبی است؛ یک روش ساده اما بسیار مؤثر برای مراقبت، آب‌گریزی و جلوگیری از ترک‌خوردگی چوب.
---
چرا باید از روغن برای ظروف چوبی استفاده کنیم؟
چوب یک متریال طبیعی و زنده است که در برابر رطوبت، خشکی، حرارت و شست‌وشو ممکن است تغییر شکل دهد یا ترک بخورد. روغن‌کاری باعث می‌شود:
✅ رطوبت به داخل چوب نفوذ نکند
✅ سطح چوب نرم، صاف و براق باقی بماند
✅ ترک‌ها و پوسیدگی زودرس ایجاد نشود
✅ زیبایی و رنگ طبیعی چوب تقویت شود
✅ شست‌وشو و تمیز کردن ظرف ساده‌تر شود
---
چه روغنی برای ظروف چوبی مناسب است؟
همه روغن‌ها برای چوب مناسب نیستند؛ مخصوصاً برای ظروفی که با غذا در تماس هستند. در ادامه چند روغن ایمن و پرکاربرد برای چوب غذاخوری را معرفی می‌کنیم:
1. روغن معدنی خوراکی (Mineral Oil)
بی‌رنگ، بی‌بو و بدون طعم
مناسب برای تخته گوشت، کاسه، قاشق چوبی و بشقاب
کاملاً ایمن برای مصرف غذایی
2. روغن نارگیل تصفیه‌شده (Refined Coconut Oil)
خاصیت ضدقارچ و آنتی‌باکتریال
جذب مناسب توسط چوب
بهتر است از نوع تصفیه‌شده استفاده شود تا بو نگیرد
3. روغن بزرک خوراکی (Flaxseed Oil - نوع خوراکی)
نفوذ عمقی بالا
خشک‌شونده و مناسب برای چوب طبیعی
در استفاده مکرر، مقاومت سطح چوب را افزایش می‌دهد
4. مخلوط‌های آماده روغن + موم زنبور (Oil & Beeswax Blend)
ترکیبی از روغن معدنی یا نارگیل به همراه موم طبیعی
سطحی درخشان و مقاوم ایجاد می‌کند
ایده‌آل برای محافظت بلندمدت
> ❗ توجه: از روغن‌های پخت‌وپز مانند زیتون، آفتابگردان یا کنجد استفاده نکنید؛ این روغن‌ها بعد از مدتی فاسد می‌شوند و بوی بد می‌گیرند.
---
نحوه استفاده از روغن ظرف چوبی
مراحل روغن‌کاری:
1. سطح چوب را کاملاً تمیز و خشک کنید
اگر ظرف تازه شسته شده، صبر کنید تا ۱۰۰٪ خشک شود.
2. مقداری روغن را روی سطح بریزید یا با دستمال بزنید
از پارچه نخی یا اسفنج تمیز استفاده کنید.
3. روغن را به خوبی ماساژ دهید تا به خورد چوب برود
حتماً تمام سطوح، حتی پشت و زیر ظرف را روغن‌کاری کنید.
4. ۳۰ دقیقه تا ۱ ساعت اجازه دهید روغن جذب شود
5. با پارچه خشک، روغن اضافی را پاک کنید
6. بگذارید ۱۲ تا ۲۴ ساعت در هوای آزاد بماند
این روند را ماهی یک‌بار یا هر زمان که چوب خشک به نظر می‌رسد، تکرار کنید.
---
نکات مهم نگهداری از ظروف چوبی
ظرف چوبی را در ماشین ظرفشویی قرار ندهید
از خیساندن طولانی در آب پرهیز کنید
پس از شست‌وشو، بلافاصله خشک کنید
به‌صورت دوره‌ای روغن‌کاری کنید
برای درخشش بیشتر، گاهی از واکس چوب خوراکی استفاده کنید
---
جمع‌بندی
روغن‌کاری ظروف چوبی یک کار ساده اما بسیار مهم است که باعث می‌شود ظاهر و دوام ظرف‌های چوبی شما حفظ شود و بتوانید سال‌ها با خیال راحت از آن‌ها استفاده کنید. انتخاب روغن مناسب، نحوه صحیح استفاده و رعایت نکات نگهداری، همه باعث افزایش عمر چوب و حفظ زیبایی طبیعی آن می‌شود.
- ۰۴/۰۵/۰۲